Mehl mit Backpulver und Salz mischen, Butter und Buttermilch zugeben und daraus einen elastischen Teig kneten. Den Teig 20 Minuten kalt ruhen lassen, anschließend ca. 3 mm dick ausrollen und 12 gefettete Tortelettformen damit auslegen.

Die Bohnen putzen, waschen und in etwas Salzwasser 3-4 Minuten kochen, anschließend abkühlen lassen. Den Thunfisch und die Oliven abtropfen lassen. Den Kopfsalat putzen, waschen, trocken schleudern, die Blätter in mundgerechte Stücke zupfen und in eine Schüssel geben.

Über zehn Prozent der Typ-1-Diabetiker applizieren heute Insulin statt mit dem Pen über eine Pumpe. Im Gespräch mit der "Ärzte Zeitung" erklärte Dr. Matthias Riedl, Diabetes-Experte aus Hamburg, für welche Patienten die Pumpentherapie eine Option ist.

Das Interview führte Beate Schumacher

Nach Packungsanweisung 100 ml Cola-Tee kochen, abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Den eiskalten Tee mit gut gekühltem Traubensaft mischen und mit Mineralwasser aufgießen. Auf Eis servieren.
Tipp: Wer Rotwein anstelle des Traubensafts nimmt, erhält Eistee à la Calimocho.

Die als gemeinnützig anerkannte Institution UPD war und ist seit Anbeginn ein Konstrukt, das von der Politik installiert und von den Geldgebern Krankenkassen finanziert wurde und wird. Dabei wird der Begriff unabhängig = nicht von jemanden oder etwas beeinflusst zu sein, als Tarnung für eine in Abhängigkeit stehende Organisation genutzt.

In einer Studie macht Allgemeinarzt Dr. Johannes Arens aus Brüggen gerade Erfahrungen damit, wie Patienten mittels Telemedizin noch vor Ausbruch eines Diabetes zu Änderungen im Lebensstil motiviert werden können. Der Erfolg kann sich sehen lassen.

Von Ilse Schlingensiepen

BRÜGGEN. Wenn Ärzte einem Patienten mit Diabetesrisiko erklären, wie wichtig mehr Bewegung und eine gesündere Ernährung sind, dann bleibt das für den Patienten oft graue Theorie. Der Ratschlag geht ins eine Ohr rein und aus dem anderen wieder heraus.

Die Sommerferien nahen und damit für die meisten von uns die Urlaubszeit. Da heißt es, nicht nur ausreichend Kleidung einzupacken, sondern auch an die Gesundheit zu denken. Krankheiten und Verletzungen nehmen leider keine Rücksicht auf ungetrübte Erholung und Spaß, weshalb man eine kleine Reiseapotheke im Gepäck haben sollte.

5-6 Filterbeutel Sailor’s Dream mit 600 ml frischem, sprudelnd kochendem Wasser aufgießen und einen starken Tee zubereiten. Den Tee abkühlen lassen und im Kühlschrank kalt stellen. Mit Orangen-, Ananassaft und dem Bananennektar aufgießen, mit Vollrohrzucker süßen. Je nach Geschmack einen kräftigen Schuss Rum zugeben. Auf Eis servieren.

Fettarme Ernährung ist gleich gesund? Von wegen! Aktuelle Empfehlungen rücken mehr und mehr davon ab. Es kommt allerdings darauf an, welche Fette man zu sich nimmt.

Von Christine Starostzik

NEU-ISENBURG. Low-Fat-Produkte gelten seit den 1970er-Jahren nicht nur als schick, sondern auch als gesund und werden tonnenweise gekauft. Doch trotz der Fetthysterie sind zwei Drittel der Amerikaner zu dick. Auch in Deutschland wächst der Anteil übergewichtiger Erwachsener stetig: zwischen 1999 und 2013 von 48 Prozent auf 52 Prozent.

Nach Packungsanweisung 800 ml Tee aufbrühen, im heißen Zustand mit Zucker oder Limettensirup süßen und gut abkühlen lassen. Vier Cocktailgläser mit zerstoßenem Eis füllen. In jedes Glas 1 TL Grenadine-Sirup geben und mit dem kalten Sommertee auffüllen. Mit Apfelscheiben und Trinkhalmen servieren.